脳の発達に重要な脂肪酸といわれている「アラキドン酸（ARA）」の生成および産業化で、中国政府の科学研究機関「中国科学院」とARAの研究を専門に扱う武漢市（湖北省）のハイテク企業「武漢●王」がこのほど、世界先端レベルに達した。全国生物化学工業界のアカデミー会員や専門家多数からなる鑑定委員会が2日、武漢で鑑定を行った。7日付け「科技日報」が伝えた。
ARAは必須脂肪酸の1種で、約100カ国で栄養強化剤に指定されている。これまでは母乳を除けば、動物の内臓からの抽出にほぼ限られていた。
※●は火へんに希