スマートレストランが深セン市にオープン

2018年 7月6日

 軽食ブランド「動力飯堂」が阿里巴巴(アリババ)傘下の地元密着型生活サービスプラットフォーム「口碑」と作る「スマートレストラン」が、深センA8ビルに登場した。これは華南地区で初の「口碑スマートレストラン」だ。店内での注文から決済、注文追加などをスマホで行う。消費者は口碑アプリを使うか、支付宝(アリペイ)で卓上のコードをスキャンすることで、セルフサービスで利用することができる。深セン商報が伝えた。
 動力飯堂のレストランの敷地面積は500平方メートル以上で、ピーク時は同時に200人以上を受け入れることができる。店員10人が店内での食事と持ち帰りに対応する。初歩的な統計によると、従来の食事方法と比べると、利用客1人あたり15分から30分ほどの時間を節約できる。
 近くのオフィスビルで働く劉さんはこの店の常連客で、「11時半頃に職場で注文し、12時に下りてきてカウンターで受け取ればいいのでとても便利だ」と話した。
 同店の店長は、「利用客は事前に注文すれば、調理スタッフはその移動中に調理し、客が店に到着するタイミングで料理をカウンターに出すことができる。こうした流れで消費者の体験と、店側のサービスが改善される」とした。
 動力飯堂は今後、口碑ビッグデータを利用し、消費者の好みや消費習慣、ターゲットグループの特徴などに基づき、消費者に料理をスマートに推薦する。また推薦・人気料理をリアルタイムで更新し、メニューを調整する。口碑は年初、「スマートレストラン」技術を発表していた。現在は杭州市、北京市、上海市、武漢市などの都市で「スマートレストラン」を開店している。華南でも10以上のブランドが口碑のビッグデータを使い、全フロースマートソリューションプランを実現し、多くのスマートレストランを開いている。


※掲載された記事、写真の無断転載を禁じます

中国関連ニュース 関連リンク

柯隆が読み解く

New

2018/7/4更新
「大学とは何か、教育のあり方を再考」

富坂聰が斬る!

2018/6/18更新
「習近平VS共青団2」

和中清の日中論壇

2018/6/12更新
「中国の社会経済の変化への日本の課題」

田中修の中国経済分析

2018/6/25更新
「国務院第Ⅱ期李克強体制の課題」

露口洋介の金融から見る中国経済

2018/6/29更新
「日中金融協力の再開」

青樹明子の中国ヒューマンウォッチ

2018/5/11更新
「中国政治家のユーモアセンス」

服部健治の追跡!中国動向

2017/6/6更新
「新時代の中国市場での競争優位戦略(2)」

川島真の歴史と現在

2017/9/6更新
「民国史研究から抗日戦争史研究へ?」

科学技術トピック

New

2018/5/30更新
最新テーマ:ライフサイエンス

取材リポート

New

2018/6/27更新
「日本の若手科学技術担当者訪中団、北京に到着」

中国の法律事情

2018/6/22更新
「規制緩和:外商投資証券会社管理弁法について」

日中交流の過去・現在・未来

2018/6/20更新
「―元重慶総領事 瀬野清水さんに聞く―きっかけを転換点に、日中新時代を切り開く」

日中の教育最前線

2018/6/14更新
「教育の“歪み”のスケープゴート?『オリンピック数学』」

中国の大学

New

2017/6/22
「中国の主要800大学」

文化の交差点

New

2018/7/5更新
「青木正児と『江南春』」

中国実感

2018/4/5更新
「習近平「トイレ革命」の歴史的意義」

北京便り

2018/6/15更新
「植物の遺伝子を自在に改変する技術開発―在中国日本人らの研究チーム」

SPCトピック

2018/5/9更新
「JST、日中・中日科学技術論文機械翻訳システムの提供を開始」

CRCCイベント情報

New

CRCC研究会、中国研究サロン、シンポジウム等、開催予定のイベント情報

CRCCイベントアーカイブ

New

開催済みのCRCC研究会、中国研究サロン、シンポジウム等の講演資料・レポート

日中・中日機械翻訳システム

CRCC運営データベース

CRCC運営ウェブサイト

アクセス数:59,636,682