冷凍食品でウイルス感染が発生しやすいのはなぜか。中国疾病予防管理センター疫学首席専門家の呉尊友氏は、「研究者は普段ウイルスを所持する生物検体を採取する際に、通常低温で保存する。温度が低いほどウイルスの生存期間が長い。冷凍食品が汚染されれば、ウイルスはその表面で2−3カ月生存できる」と述べた。生命時報が伝えた。
このほか、上海市公衆衛生臨床相談専門家の繆暁輝教授は、「近距離接触時にマスクを着用していなければ、15秒もあればウイルス感染が発生する」と述べた。