16-43 各地区の飲食チェーン企業の基本状況

#：上位項目の中に占める主要項目である。 注：店舗総数の全国総計には、香港・マカオ・台湾地区と国外開設の店舗が含まれる。
年地  区	店舗総数（店）	営業面積（万平方メートル）	就業者数（万人）	飲食座席数（万席）	営業額（億元）		商品購入総額（億元）	統一配送商品購入額（億元）
						#飲食費用及び商品販売収入			自社配送センター配送商品購入額	自社以外の配送センター配送商品購入額
2004	7578	352.60	37.90	180.10	348.23	345.30	124.60	89.30	64.70	24.60
2005	9748	478.10	50.10	245.80	454.36	447.20	171.50	109.10	77.90	31.00
2006	11360	588.20	55.70	274.80	563.75	544.40	201.20	127.50	93.60	33.70
2007	12743	629.25	62.55	280.05	640.00	639.30	274.91	168.80	109.98	30.86
2008	12561	651.86	66.07	253.07	806.91	796.16	271.59	192.52	118.67	35.28
北  京	1740	98.03	8.56	27.35	121.07	121.04	52.31	33.14	14.57	5.44
天  津	305	7.96	1.37	3.21	24.22	24.12	0.47	0.20	0.16	0.04
河  北	36	6.67	0.22	0.83	1.50	1.50	0.48	0.06	0.06
山  西	66	5.79	0.53	1.27	6.78	6.78	2.16	1.75	1.75
内モンゴル	1239	66.02	9.17	11.51	116.62	116.62	40.00	26.39	18.29	8.10
遼　寧	338	16.29	2.37	4.94	29.45	29.45	10.06	10.03	1.43
吉  林	2	0.02			0.03	0.03	0.02
黒竜江	53	4.77	0.22	1.31	2.79	2.79	1.19	1.06	0.14
上  海	1167	31.59	5.33	12.29	68.42	62.60	13.84	13.83	6.80	5.19
江　蘇	881	31.30	3.84	11.42	51.90	51.90	22.29	20.52	10.54	7.16
浙  江	865	66.10	4.07	16.77	57.79	57.79	27.06	26.97	23.02	1.83
安  徽	111	10.98	0.40	2.62	4.87	4.36	0.68	0.52	0.37	0.15
福  建	315	10.65	1.23	3.41	25.55	25.55	2.28	2.28	1.22	0.96
江  西	65	3.74	0.38	1.67	4.40	4.39	1.61	1.44	0.16	1.25
山　東	266	17.69	1.17	12.60	19.19	18.52	5.71	1.05	1.03	0.02
河  南	138	6.20	0.28	2.05	1.19	1.16	0.45	0.45	0.24	0.00
湖  北	263	29.29	2.48	8.21	29.20	29.02
湖  南	137	9.64	0.89	2.32	10.57	10.51	0.95	0.89	0.89
広　東	1820	69.42	9.00	34.64	109.19	107.36	39.17	31.40	25.25	0.18
広　西	52	2.30	0.32	0.80	3.96	3.96	1.52	1.50	0.00	1.50
海  南	7	0.15	0.02	0.05	0.33	0.33
重　慶	1862	122.43	10.16	78.49	79.17	79.16	42.85	14.58	9.79	2.38
四  川	226	6.89	1.08	3.09	14.23	14.23	2.55	1.52	0.60	0.91
貴　州	14	2.81	0.12	0.41	1.67	1.64	0.04
雲　南	167	7.68	0.50	3.53	6.57	6.57	2.28	2.10	1.65	0.15
チベット	3	0.05		0.01	0.03	0.03
陝  西	331	14.87	2.09	7.33	13.46	11.99	0.69	0.13	0.13
甘　粛	6	0.62	0.04	0.19	0.64	0.64	0.28	0.14	0.04
青  海	11	0.28	0.04	0.07	0.17	0.17	0.12	0.02
寧　夏	7	0.49	0.03	0.25	0.16	0.16
新  疆	68	1.15	0.15	0.42	1.80	1.80	0.55	0.55	0.54	0.01